Criada em 1842, na cidade de Pilsen, na República Checa, foi a primeira Lager clara do mundo. É o estilo mais consumido, devido a sua leveza e baixo amargor, nas versões brasileiras. Nas alemãs o amargor é bem pronunciado. Aromas de malte de cevada e pão. Aromas florais e cítrocos, provenientes do lúpulo, nas mais amargas.
História
Criada em 1842, na cidade de Pilsen, na República Checa, foi a primeira Lager clara do mundo. É o estilo mais consumido, devido a sua leveza e baixo amargor, nas versões brasileiras.
Descrição
No mundo inteiro, ela é a mais consumida. A pilsen agrada a todos os paladares, e quando é produzida com os mais puros ingredientes, ela fica melhor ainda. Essa é a Eisenbahn Pilsen. Uma bebida leve, de cor dourada, baixa fermentação, suavemente amarga e de médio teor alcoólico.
Tipo: Pilsen
Família: Lager
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 1
Versão: 355 ml
Harmonização
Pratos: combina com peixes delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa, salsichas e saladas. Queijos: brie, camembert e saint-maure; os semiduros gruyère, emmental, appenzeller, asiago e gouda; os frescos ricota, cottage, cream cheese e mozzarella de búfala; os de casca natural como chabichou e crottin de chavignol; e ainda chèvre e chèvre à l'huile.
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